Nous vous racontons notre histoire dans la langue que tout le monde peut comprendre,
par le plaisir gastronomique pour tous vos sens. Parce que nous ne vous offrons que les meilleurs plats locaux.
Skalinada peut devenir votre endroit préféré. Bienvenus et bon séjour. Bon appétit !
PLATEAU DALMATIEN
(Prosciutto, lard, saucisson de gibier, fromage gras) - 2 personnes
32 €
PLATEAU MARIN
(Crevettes, bar, anchois, sardines, moules) - 2 personnes
28 €
TARTARE DE THON CHAUD-FROID AVEC TOMATE CONCASSÉE
15 €
TARTARE DE BŒUF
17 €
SARDINE DE L’ADRIATIQUE EN SAUCE
14 €
GRAVLAX DE BAR AVEC SAUCE AU SAFRAN ET HUILE DE MER
16 €
RISOTTO NOIR À LA SEICHE
21 €
TAGLIATELLES AUX CREVETTES
21 €
GNOCCHIS AU PROSECCO ET SAUMON FUMÉ ET CREVETTES
19 €
FETTUCCINE AUX FRUITS DE MER
23 €
FETTUCINE VONGULE
17 €
MOULES SAUCE BUZARA AU VIN BLANC
22 €
BUZARA MIXTE AVEC PÂTES MAISON (POUR 2 PERSONNES)
47 €
FRITURE MIXTE DE POISSONS
(Crevettes, calamars, poisson blanc, anchois)
22 €
RAGOÛT DE FRUITS DE MER
(Poisson, crabes, moules, pommes de terre)
26 €
CALAMARS FRITS
(Calamars, salade de pommes de terre)
20 €
PAŠTICADA DALMATIENNE AVEC GNOCCHIS MAISON
(Bœuf mijoté)
26 €
ROASTBEEF
(Roquette, filet de bœuf, burrata)
20 €
JAMBON
(Sauce tomate, mozzarella, jambon, tomates cerises)
17 €
PROSCIUTTO
(Tomates, roquette, prosciutto, grana padano, olives)
17 €
GAMBAS
(Roquette, crevettes, tomates cerises)
20 €
MOZARELLA
(Sauce tomate, mozzarella, basilic)
14 €
Filet de poisson blanc
en julienne avec béchamel de calamar, chou-fleur et crème de curry
23 €
Tataki de thon avec lentilles noires et crème de carottes
23 €
Bar grillé sur crème d’épinards et pommes de terre dalmatiennes
22 €
Calamar grillé avec salade de pommes de terre
27 €
Burger de poisson + frites
(Poisson, laitue verte, tomates, concombres, roquette, sauce tartare)
17 €
Poulpe grillé avec crème de carottes
Sauce aux calamars et pommes de terre aromatisées
26 €
FILET DE BŒUF GRILLÉ
(Crème de chou-fleur et curry, chou-fleur rôti enrobé de noix, pommes de terre gratinées, sauce au poivre vert et truff)
35 €
RAMSTEK NA ŽARU
(umak od papra, krema cvjetače i currya, zapečena cvjetača umotana u orašaste plodove, gratinirani krumpir)
27 €
RIB EYE STEAK
(Sauce demi-glace, crème de chou-fleur et curry, chou-fleur rôti enrobé de noix, pommes de terre gratinées)
31 €
BURGER DE BŒUF AVEC FRITES MAISON
(Burger de bœuf, laitue, oignons caramélisés, tomate, sauce BBQ)
18 €
TOMAHAWK
(Crème de chou-fleur et curry, chou-fleur rôti enrobé de noix, pommes de terre gratinées)
31 €
POULET FARCI
(Julienne de légumes, crème de céleri et pomme, demi-glace de poulet)
21 €
ĆEVAPI AVEC FRITES
16 €
CARRÉ D’AGNEAU
(Polenta au four, crème de petits pois)
30 €
PORC FARCI
(Julienne de légumes avec sauce à la moutarde et crème de céleri et pomme)
21 €
SALADE DE POULPE
(Roquette, tomates cerises, câpres, olives, pommes de terre)
22 €
SALADE DE POULET AVEC CROÛTONS, SAUCE CÉSAR ET GRANA PADANO
17 €
SALADE DE CREVETTES DE LA MER ADRIATIQUE ET SALADE DE SAISON
21 €
SALADE D'ÉTÉ AVEC BURRATA DE BUFLE, BETTERAVE ET CAROTTE
19 €
TIRAMISU
8 €
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET POMME CARAMÉLISÉE
9 €
CHEESECAKE AU GIN ET CITRON
8 €
GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, SAVEUR ORANGE
8 €
PANNA COTTA À LA MANGUE
8 €
1. CAROTTES ET COURGETTES MARINÉES AVEC ÉMULSION D'HERBES, CRÈME DE PETITS POIS ET HUILE DE FENOUIL
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24 €
2. CARPACCIO DE BETTERAVE AVEC FRUITS SECS, TOFU FRIT ET FROMAGE SUR LIT D'ÉPINARDS
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24 €